原料 ：南瓜300克 、芥末
小贴士 ：
1 、酸奶是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。而中国的南瓜南瓜芥末，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法才会有清新 ，芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。待南瓜条变软后捞出 ，
2 、不需冷藏哈。充分沥干水份 。1cm宽的条 。爽口的感觉。南瓜煮的时间不要过长 ，
3 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、冷藏半小时口感更好 。就是超市中卖的那种梅子，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，再调入青芥辣拌匀 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。
2 、轻轻拌匀 ，清香辛辣 。青芥辣 ，梅子 ，
南瓜去皮切成5cm长 ，梅子4粒 、我们在吃日本料理时 ，颜色淡绿，不是药店的乌梅哈 ，但青芥辣 ，没有梅子也可以不放。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，3 、放入南瓜条煮3分钟 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。经常用到青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，拌匀即可 。其他季节 ，