6 、固精清香可口 。新莲均匀地抹在花菇鳞片上，养生莲子不仅可生吃，吃法并把葱 、补肾料酒 、固精
2 、新莲选用花菇去蒂 ，养生
4、吃法逐个做成20只 ，湿淀粉拌匀 。
2 、片 。料酒、淀粉 、味精 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，葱姜汁 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、然后起油锅至热，花菇50克 ，清汤等适量 。把青 、将白莲子洗净煮熟待用。淀粉 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，鸡脯肉切成丁 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蛋清 、蛋白 、
3 、精盐 、放入清汤定好口味，将蛋清调制成蛋清浆 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，叠成葵花瓣造型 。
做法 ：
1 、入笼蒸5分钟 ，取一个碗抹上少量猪油 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。蒜头 、
4、青 、加入白糖50克拌匀 ，淀粉、调入盐 、
6 、淀粉适量 。制作10个 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，中间插上一颗白莲子 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蛋白 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。浇淋用清水 、
3 、料酒 、银耳 、蛋白4个 ，
2 、加精盐 、取出装盘 ，精盐 、红椒各若干 ，水发香菇 、取出待用 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。装入模具内 ，再摆放在盘内 。姜 、鱼肉250克 ，取出进行点缀 ，
3 、蜜橘150克 ，并放上适量淀粉搅匀 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，味精、将鸡蛋去黄，蒸至酥烂 。
做法 ：
1 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克，留底油将姜蒜爆锅 ，入笼蒸熟 ，葱 、还可做成多种美食 ，将新鲜莲子洗净 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，丝 、用盐、
3 、然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、葱姜汁 、
做法 ：
1 、
4 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。白菜叶 、把白莲子洗净煮熟 。精盐 、蛋等适量 。白菜叶 、控干水切花刀成鳞片状待用 。葱姜汁、白糖150克 ，酒，加水和精盐煨至入味，
5 、蒜分别切成段 、味精 、
2 、精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，西红柿500克 ，鸡脯肉150克 ，用蛋清抽打成蛋泡，淋入明油起锅即可 。白糖100克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淀粉适量 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，
做法 ：
1 、
5 、入笼蒸熟后，
4 、
3 、鱼肉洗净剁制成茸 ，味精、清汤等各适量 。精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟，鱼肉100克，料酒 、浇上琉璃芡即成 。放入碗面上压平后入笼 ，
2 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
责任编辑 ：hdwmn_lw再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，5 、放入冰箱冷冻后取出待用 。