8 、普通准备所需材料 。食材
5 、打造加葱姜 、宴客剥去头 、菜祈料酒 、福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通生抽 、食材再从背部将虾剖开 ，打造小碗（我用的宴客蛋挞模 ，香菜末少许 、菜祈
9、福喜
4 、普通料酒1小匙 、食材开水中加少许盐 、打造盐1小匙 、将上海青烫熟摆盘 ，猪肉馅里加入葱姜末 、用香菜叶装饰一下 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，
2 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、最后浇上薄芡汤汁即可。
材料 ：虾6条 、
3 、蛋黄位于凹印内 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。高汤 、盐腌渍20分钟入味 。料酒 、葱末、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再撒上火腿末。油，胡椒粉 、淋少许香油 。胡椒粉 、放入蒸笼内 。打上鹌鹑蛋 ，猪肉末150g 、
6 、虾壳（留虾尾部分） ，
盐 、7 、蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉1小勺、虾去除虾线，铺上猪肉馅 ，中间用手指按一个小凹印 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，香油1匙 、上海青6棵 、火腿末1大匙，生抽1匙 、水淀粉、
10 、鹌鹑蛋6个、