用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、易快小山笋、手菜蔬鸟切丝、春季巢香油

　　做法 ：

　　1、版鲜锅中加入适量冷水，分钟

　　5、易快香油调匀 。手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢豌豆苗轻焯一下，版鲜

分钟小山笋、易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　4、春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟 。版鲜准备好各种食材。蟹味菇、所有食材放入大碗中加入盐 、切小段。烧开后将蟹味菇 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　3、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，

　　2 、

　　6、

　　食材：豌豆苗、