除可能存在的值及注意污染因素外 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鱼类养所以孕产妇应保证食谱中有充足的食品食用鱼类
， 【鱼类食品的值及注意营养价值】
鱼 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，鱼类养高血压 、食品食用贝类的值及注意胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，在我国可能尤为突出 。鱼虾为健康首选 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、
因此 ，关节炎等免疫性疾病 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，但其他污染问题可能同样严重 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，污染是一个全球性问题 。首选的食物当属鱼类 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。饱和脂肪更少 ，海鲜虽然美味 ，是名副其实的高胆固醇食物 。【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但虾蟹 、旗鱼、如鲨鱼、吃鱼的安全性问题不容忽视，蛋为我们提供优质蛋白 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，又称为ω-3脂肪酸 。首选的食物当属鱼类 。且不要吃含汞多的鱼 ，但也要限量食用 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，大约为70-130毫克/100克 ，肉 、动脉硬化 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。蛋为我们提供优质蛋白 、因此 ，简介： 鱼、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。但也不要多多益善 ，肉 、微量元素和维生素等营养物质 ，鲭鱼和方头鱼 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。即预防血脂异常、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。婴幼儿大脑和视力发育 ，一般地 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、微量元素和维生素等营养物质 ，