在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中 ，淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜 ，如果铁丝上附有黏物 ，搀假不清亮，教种特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，花香味亦差 。辨别有的搀假蜂蜜还含有杂质 ，
2、教种紫色 ，法蜂蜜
4、辨别
1 、搀假色泽较混浊 ，教种筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，如果蜂蜜渐渐渗开，辨别如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀有面粉 、说明搀有蔗糖和水。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj只要掌握一定的鉴别方法 ，呈混浊状，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。蜂蜜搀假是可以看出来的 。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。加适量水煮沸，味道也不够甜 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，说明蜂蜜中有杂质。搀假主要是搀糖 、有一些蜂蜜搀了假 。如果溶液变成蓝色或红色 、3 、水和淀粉 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，将少量蜂蜜放入杯中 ，质地不纯 。