12 、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康
6 、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，
10 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康蚝油一勺 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝
2 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康
8 、笋炒
11 、肉丝
13、鱼香肉丝青笋切丝 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，葱蒜、倒入剩下的水淀粉 ，大部分材料集体照 。放入青笋丝和木耳丝 。泡椒是自己家做的 ，一点儿味精 ，再放入泡椒末。能保持肉丝的水分 ，木耳泡发后切成丝 ，
7 、下入肉丝 。肉丝炒上色后，
4 、勾个薄芡 。姜蒜末 ，
主料 ：猪肉丝 、
5 、青笋 、木耳
配料 ： 姜末、蒜末 、香醋一勺 、炒匀后即可装盘 。锅内热油，一起翻炒 。快速滑炒 。快速翻炒几下。温油 ，一点儿味精 、
3、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、半勺白糖翻炒。白糖半勺
做法 ：
1 、也剁碎切末。
14 、
转大火 ，上浆 。9 、小火炒出香味 。淋入蚝油一勺 。