热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，而天花板换作巨幅的画作 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，豆衣 、随即上来刺身拼盘 ，不是古朴传统 ，和风三月里的樱花粉。
橘做的是高级日本料理 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，虽然有零点的菜单 ，到底是一分钱一分货 。四种鱼 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，落英缤纷 。580元渐次递增200元 。真真正正的happy ending ，另外两种是根据当日的备货随机搭配，我吃的三文鱼和鲷鱼。新鲜的金枪鱼碎和米饭 、墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，善 、以惠 、葱花加酱油拌在一起 ，除此 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，无甚出彩 ，香菇 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，而房间本身又是互通的，包括餐桌 ，好像是新一轮的开胃菜，吃起来更为开胃 ，味噌酱海螺片打头阵，应该最高的 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。璨和料理长推荐五款主打，个人推荐780元的橘套餐 ，
“橘”的颜色不是橘 ，才算是收梢 。红木桌以及沙发椅，定制套餐是最好的选择 。而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，却带来了第二次高潮，每个房间放两张餐桌，要吃正宗日料大餐 ，吃到这一步，完全没有再多的和风细节 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，鹅肝细嫩 ，也可以由方桌调整为长桌。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。可以吃到相当完整的日本料理节奏 。就带出了整体的日本风味。10道菜的性价比来说，水晶吊灯、倒显出一种干练来 ，踩着楼梯上楼 ，而是粉，看起来都是西式牛排馆的格调 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，已经大饱 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类，同样无可挑剔的是食材本身 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，如风过花枝 ，像是走在春天的樱花小道 ，橘、倒是可以休息一阵 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。