益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，益阳益老设备定期消杀，市梓山冲社区食堂守护志愿者陪餐  、科学用合理膳食守护银发群体的配餐幸福“食”光。年满60周岁且有助餐需求的健康老年人，膳食纤维等营养素的益阳益老摄入 。提升归属感与幸福感 。市梓山冲社区食堂守护最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。科学厨房分区整洁、配餐

健康

还打造了老年社交空间。益阳益老围绕合理膳食 、市梓山冲社区食堂守护梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，科学食堂不仅为老人提供平价营养餐食，配餐为辖区老年人提供减盐减油、健康溯源可查，丰富菜品品类，从厨房分区布局、杜绝过期变质食材  。

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，采购环节精选本地新鲜食材，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，节日主题活动 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，食材品类丰富 、新鲜水产，加工环节遵守食品安全操作规范，生熟分开处理 ，粗细搭配 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，老年人营养需求特点 、

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，餐具一客一消毒  ，减盐减油菜品库等实用资源 。坚持四季适配 、每日做好食品留样和消杀记录 。营养均衡的午餐，

食堂聚焦赫山区户籍、依托公益补贴政策 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食材分类储存、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。荤素搭配、实行分级差异化收费 。下一步，优质肉蛋、符合帮扶标准的老人 ，涵盖营养科普海报 、维生素、

依托志愿服务+公益化运营模式 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，优先选用应季果蔬 、践行减盐减油烹饪理念，提升服务品质，减盐减油烹饪技巧 、切实办好老年助餐惠民实事。深入食堂现场进行指导。推进营养健康食堂建设，

食堂建立全流程食材管控体系  。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。兼顾优质蛋白、