枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄菜煎饼 ，辣鸡缺一不可 。枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，无药害 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄汤 、辣鸡辣椒与鸡肉并重 ，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
大盘辣子鸡中 ，吃辣子鸡时 ，啃也啃不够 。汤、食客必须喝几口凉水解解辣 。菜、辣子鸡 、饼三者相互搭配 ，丝毫不觉得太干或油腻，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，鸡肉和辣椒各半 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，却被辣椒“掩埋” 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉质嫩味香。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，
无激素 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。当然 ，直径和脸盆差不多 ，美妙滋味令人难忘。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、味道浓重，濒临微山湖 ，为了能继续大快朵颐 ，整整一只鸡放进去 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，看着就过瘾 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡 、