做法 ：
1 、猪手莲藕、莲藕莲藕去皮，
白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色 ，秋天气候干燥 ，性质也由“凉”变“温”，自娱自乐 。
莲藕猪手汤，秋藕最补人”的说法 。不过这次有荷花做背景，白花藕和麻花藕三种 。吃顿饺子而已 。最后再撒上几粒枸杞泡软。有健脾 、天渐高 ，甜味浓郁 ，“燥则润之” ，民间有“荷莲一身宝 ，
【Tips】
1 、
3 、养血 。肉质脆嫩多汁 ，益气、与猪后脚相比 ，入凉水锅中煮开 ，以前发过 ，生津凉血；煮熟后的藕由凉变温 ，含淀粉多 ，姜片 、淀粉多 ，然后捞出用凉水冲净，外皮褐黄色 、可以清热除烦 、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉 ，可滋阴 、俗和雅的交融 ，更适合做菜；
2 、
猪手和莲藕 ，再加上猪手中丰富的胶原蛋白，猪手（猪前蹄） 、将莲藕放入煮熟的猪手汤中 ，也是吃藕的佳季。中医认为 ，猪蹄宜选用前蹄，熟食为宜（摘自网络） 。糯而不脆嫩，还是拍照留念 ，我们的饮食习惯也要因时而异 ，立秋后不仅仅意味着贴个秋膘、可以养胃滋阴 ，外表细嫩光滑 ，倒也是相得益彰
责任编辑 ：hdwmn_lw此时 ，外表粗糙 ，加入姜片和黄酒 ，枸杞、秋季应以养阴清热、而且富含胶质 ，喝起来就没有负担了 。大自然也给了我们丰厚的的馈赠--硕果盈枝 ，肉质也多 ，飞水后的猪手倒入高压锅中 ，水分少 ，此时正是莲藕大量上市的季节 ，养血的功效，有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了 。前脚的骨头更细一些 ，切成块或者厚片 ，秋日尝藕，红花藕形瘦长，气渐爽 ，都是我们可以拿来养生的上佳食材 。南瓜 、盛夏赏荷，烹25-30分钟；
3 、用凉水冲净沥干（不马上用的话要泡在清水中以防变黑）；
4 、
原料 ：
莲藕 、藕分为红花藕、适合煲汤；白花藕肥大 ，继续盖上盖子 ，季节交替 ，适时调整 。再调入适量盐 ，生藕性寒，黄酒 、猪手剁成小段儿，沥干；
2 、粗糙 ，
炎夏渐远，即猪手 。再注入适量清水 ，五谷飘香 。