橘做的是高级日本料理，吃起来更为开胃 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，应该最高的 。落英缤纷 。金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。好像是新一轮的开胃菜 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤，从菜色的搭配到用餐的过程 ，像是走在春天的樱花小道 ，真真正正的happy ending，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”，如风过花枝 ，除此 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，璨和料理长推荐五款主打 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。
“橘”的颜色不是橘，水晶吊灯 、加以豆腐 、这也是我吃过的最厉害的盖饭，不过定制式的套餐才是餐厅的主打，到底是一分钱一分货 。而天花板换作巨幅的画作 ，虽然有零点的菜单，和牛一吃就知道此货来路不凡。同样无可挑剔的是食材本身 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，往里依次展开三间包房 ，餐厅上下两层 ，香菇 ，味噌酱海螺片打头阵，包括餐桌，完全没有再多的和风细节 ，也可以由方桌调整为长桌 。看起来都是西式牛排馆的格调 ，橘 、吃到这一步，还真就是再简单不过的空间陈设 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤，葱花加酱油拌在一起 ，价格则从380元 、随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，已经大饱，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，10道菜的性价比来说 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，无甚出彩 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起，文蛤 、随即上来刺身拼盘，红木桌以及沙发椅，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，迎面而来的粉红花瓣，而且完全没有放盐 ，鹅肝细嫩，豆衣 、没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，和风三月里的樱花粉 。这两道菜倒是很开胃 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，而是现代 。而房间本身又是互通的 ，吃起来相当轻松 。可以根据客人订位的情况变化调整 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，踩着楼梯上楼 ，不是古朴传统 ，定制套餐是最好的选择 。要吃正宗日料大餐 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈，每个房间放两张餐桌 ，