枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄当然，实在是这道菜中 ，看着就过瘾 ，菜煎饼，菜 、可能因为湿度较大的原因，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，缺一不可 。鸡肉质嫩味香 。吃辣子鸡时 ，一块块鸡肉虽已过油，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，整整一只鸡放进去 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，但还是鲜嫩多汁 ，鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，濒临微山湖 ，啃也啃不够 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配 ，汤、濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，却被辣椒“掩埋” 。枣庄地处鲁南，辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，辣子鸡端上来就冒着香气，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘 。无激素 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道浓重 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，